le boucher des 7 épis

Thomas, boucher aux 7 épis Lorient

Le plein d’énergie au rayon boucherie !

Nos rayons boucherie-charcuterie sont approvisionnés à 90% par BVB (Bretagne Viande Bio), un organisme basé au Faouët qui regroupe éleveurs et bouchers bio bretons dans une démarche de promotion de l’agriculture biologique. BVB offre des produits de qualité et assure une traçabilité spécifique. Toutes les viandes (boeuf, veau, porc, agneau) mises sur le marché sont issues de fermes bretonnes certifiées AB.

Nourris exclusivement d'aliments bio, les animaux sont élevés en plein air ou lorsque les conditions climatiques sont défavorables, dans des étables adaptées à leurs comportements naturels. Les éleveurs bio garantissent une agriculture sans pesticide, sans engrais chimique de synthèse, sans OGM. Grâce à BVB, chaque animal est identifiable tout au long de la chaîne. Sur nos rayons, vous pouvez voir chaque semaine une affiche précisant la provenance des bêtes, leur race, type, catégorie, N° de cheptel, date de naissance et lieu d’abattage. Ainsi, vous avez la garantie d'une viande fraîche et du terroir.

10% de nos viandes (le complément en bœuf) provient de Monfort SA, une entreprise également basée au Faouët, qui nous fournit aussi en viande bio de très grande qualité.

La volaille, elle, vient de chez Bodin, une entreprise spécialisée en volaille bio, basée en Vendée.

Contact : www.bretagneviandebio.fr


Lorient - Keryado

Alimentation bio & écoproduits
Restaurant Croc'Épi
Z.I Keryado
2 rue Antoine de St-Exupéry
56100 Lorient
Tél. 02 97 37 58 92
@: communication@les7epis.fr

Lorient - centre-ville

Alimentation bio & écoproduits
7 rue Vauban
56100 Lorient
Tél. 02 97 80 12 00
Fax : 02 97 89 33 62
@: 7episvauban@les7epis.fr

Lanester

Alimentation bio & écoproduits
Restaurant Croc'Épi
20 rue Jean-Marie Tjibaou
P.A de Manébos
56600 Lanester
Tél. 02 97 76 77 00
Fax: 02 97 76 77 11
@: les7epis-lanester@wanadoo.fr

Mellac

alimentation bio & écoproduits
27 rue Pierre-Gilles de Gennes
Kervidanou 3
29300 Mellac
Tél. 02 98 09 07 72
Fax: 02 98 09 07 55
@: biocoop.mellac@les7epis.fr

Restaurant Croc'Epi

Self service & service traiteur
Z.I Keryado
2 rue Antoine de St-Exupéry
56100 Lorient
20 rue Jean-Marie Tjibaou,
P.A de Manébos
56600 Lanester
Tél./Fax : 02 97 88 31 38
@: crocepi@orange.fr

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