Restaurants vegan originaux
Vous cherchez des établissements vegan sur Paris où l’originalité est de mise ? Voici quelques adresses marquantes et atypiques, qui resteront à coup sûr dans votre mémoire.
Holiday Vegan Diner
Présent Avenue de Versailles, dans le seizième, Franck Durand offre un véritable temple culinaire végétal. Ce lieu nous invite à revoir notre façon de consommer. Le restaurant offre une cuisine américaine de qualité. Un des plats phares est un burger unique composé d’un steak fait de pomme de terre et de pois chiche. Encerclé par deux buns extrêmement croustillants, l’hamburger propose aussi des tomates très fraîches, de la salade ainsi que du cheddar totalement vegan. L’autre plat emblématique des lieux est un hot-dog Coney Island, intégrant des plantes, frites croustillantes, toasts à l’avocat et salade Caesar. Savoureux, non ?
Wild and the Moon
Voici une adresse vegan incontournable sur la capitale. L’établissement est dirigé d’une main de maître par Emmanuelle Sawko. Au programme, vous pourrez profiter de tout ce qui suit : jus pressés à froid, smoothies, salades détox et cakes gourmands. Evidemment, tout est vegan. Pour goûter à des plats végétariens sans gluten dans un restaurant historique du Marais à Paris, vous ne trouverez pas mieux que ce restaurant !
42 Degrés
Voici un lieu offrant une cuisine totalement raw food (aliment cru si vous préférez). Ainsi, dans cet établissement atypique, vous pourrez déguster des aliments crus ou déshydratés où la totalité des nutriments bénéficie d’une concentration optimale. Vitamines et enzymes sont au programme ! Il faut savoir que ces derniers disparaissent lorsque la température se situe au-delà de 42 degrés. Vous avez donc désormais compris pourquoi le restaurant porte ce nom. Si vous êtes à la recherche d’une expérience raw food, sans gluten et vegan aux tarifs accessibles sur Paris, testez 42 Degrés et goûter le succulent parmentier de panais au poivre fumé ainsi que la sublime tartine aux pickles de légumes et crème de cerfeuil. Des plats uniques que vous ne trouverez que dans cet établissement !
Flower Food
Terminons ce TOP avec ce tout jeune établissement, ouvert il y a seulement quelques mois. Ce lieu est parfaitement géré par les dénommés Zoltan et Loïc. Un des points forts du lieu est la présence d’une sublime devanture tout en couleur, où les fleurs sont reines. Si vous souhaitez profiter d’une succulent food végé, vous savez où aller : au Flower Food ! Dans ce lieu, les plats revisités vous attendent avec le bonus du plat pop-up hebdomadaire. Les plats frais vous attendent comme les nuggets composés de patate douce, l’original hamburger végé coloré ou encore le succulent tikka accompagné de sa sauce au lait de coco.